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ゆで汁

蕎麦のゆで汁、再利用できる？和風スイーツが新鮮！ほっこりレシピ

この記事では、食物検定1級、自炊歴20年の筆者が、蕎麦のゆで汁を和風スイーツに再利用する方法を紹介します。蕎麦湯として少し飲んで、残りは捨ててしまう方も多いのではないでしょうか？でもゆで汁には蕎麦の栄養が溶けだしているので、そのまま捨てると実はちょっともったいないんですよ！

自炊・料理

カーサミア編集部

カーサミアの運営会社は首都圏で20年以上マンションの企画・開発・販売に携わってきた不動産開発会社「株式会社トラスト・ファイブ」。長年の経験・知識を公開し、「不動産業者主導の家選び」から「購入者・賃貸者が主役の家選び」への転換を目指しています。

カーサミア編集部は全員が女性宅建士です。
住まいをつくる人にとっては常識でも、一般にはあまり知られていないような、住まい・おうちに関する情報や、土地とは絶対に切り離せない「防災」に関する情報を積極的に発信していきます。

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