自炊・料理 サツマイモが調理中に黒っぽい緑に変色！そのまま食べても大丈夫？
サツマイモを調理中に黒っぽい緑に変色してしまったけど、そのまま食べても大丈夫？という疑問にお答えします。
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自炊・料理 サツマイモの皮、捨てないで！自炊歴20年の筆者が教える節約術とは？
「さつまいもの皮」を剥いて使う料理のとき、剥いたあとの皮を捨てるのはちょっと待って！皮だけでも十分に活用できるんです。この記事では、自炊歴20年・食物検定1級保持の筆者が、さつまいもを皮まで美味しく、無駄なく全部使い切る方法をご紹介します。
自炊・料理 さつまいも大量消費に最適！簡単にできる「甘くないおかず」とは？
サツマイモの「甘くない」大量消費レシピについて、食物検定1級保持、自炊歴20年のカーサミアライターが解説。チーズの塩味やマヨネーズの酸味などで、甘さを感じにくいおかずにするのがおすすめ。甘いのが苦手な人はもちろん、大量消費したい人は、ぜひお役立てくださいね。
自炊・料理 さつまいもが黒い！食べて大丈夫？変色する原因と正しい保存方法を紹介
さつまいもの皮や切り口が黒く変色してしまう原因と、カビや腐敗との見分け方、美味しい状態をキープする保存方法を紹介します。
自炊・料理 さつまいもで食費節約！メインのおかず2品とサラダ1品
女性に人気が高い食材のさつまいも。煮物に使うことが多いですが、実は炒め物で食べても絶品です！今回は、さつまいもを使った炒め物2種とサラダをご紹介します。
自炊・料理 さつまいもで食費節約！おやつやジャムも自分で作ろう
「食費を節約しなきゃ」と思いつつ、お菓子を我慢するのは辛いですよね。
そんなあなたにおすすめなのが、スイーツを手作りすること！今回は簡単に作れるさつまいものおやつ2品とジャム1品をご紹介します。