自炊・料理 しいたけの傘の裏や内側に「黒い斑点」「変色」が!食べても大丈夫? しいたけに黒い斑点ができていても、少量であれば取り除いて食べられます。ただし、黒い部分が広範囲にわたっていたり、ぬめりや異臭がある場合は腐敗の可能性が高いので食べないようにして下さい。 2024.09.11 自炊・料理