皆さんは災害に備えて「食料の備蓄」していますか？ローリングストックという言葉は知っているけれど、なかなか実践は難しい…という方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、株式会社永谷園が提案する、『もっと手軽に備蓄を始めるアイデア』についてご紹介します！こんにちは、カーサミアライターのハルカです。
ご紹介するのは、会社での食事にもいざというときにも使える食品なので、今すぐ始められますよ！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
「食料の備蓄は行っていない：約4割」は2022年→2024年度でほぼ変化なし
●参照：農林水産省「食生活・ライフスタイル調査」 https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/survey/lifestyle.html
●参照：永谷園リリース「備蓄の壁」（24年8月22日発信） https://www.nagatanien.co.jp/a.php?id=1908
2024年1月発生の能登半島地震含め、度重なる地震や水害等を受けて防災意識はさらに高まっているのではないでしょうか。
ですが、農林水産省「食生活・ライフスタイル調査（令和6年度）」によれば、「食料の備蓄を行っていない」人は2022年度は全体の37.1％。2024年度は36.0％とほぼ変化がないそうです。
また、年代別で見ると、2022年度/24年度とも15歳～44歳では「備蓄を行っていない」の割合は4割強にのぼり、若い世代では食品の備蓄が進んでいないという結果になっているそうです。
相変わらず「飲料水以外の食品」の備蓄率は低い
次に「備蓄食品の種類」の変化を見てみましょう。
最も多いのは、「飲料水（48.3％）」、それ以外の食品の備蓄率は飲料水よりも10％以上低く、この傾向は22年度と変わらないそうです。
また、種類別推移をみると、多くの食品で常備率が22年度よりも下がっているのが気になるところですね。
「ローリングストックは知っている。だけど。。。。」
ローリングストックは「ふだんの食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が家庭に備蓄されている状態を保つ」方法。
私たちの生活に取り入れやすい備蓄方法ですよね。
調査結果によると、ローリングストックの認知度は22年と比べ2.5ポイントアップしているものの、実践は逆に2.0ポイントダウンしているということです。
認知度はアップしているのに、実践している方が減っているのはなぜなのでしょう？
「食品備蓄が進まない」のはナゼ？ どうすればいい？
株式会社永谷園では、「備蓄が進まない壁」は下記のようなことかもしれないと推測しているそうです。
・お客様は食品備蓄の必要性を感じているし、ムリなく備蓄する方法「ローリングストック」も知っている。
・だが、近年の物価高により、家計の一部を備蓄食に充てるのが難しくなっている。
だとすれば、「長期備蓄する・多めにストックする」のではなく、まずは普段よく使う食品を購入する際に「いざという時にも使えるものを意識して選ぶ」から始めてみるのがおすすめだということです。
「いざという時に使えるもの」とは、
・調理不要/簡易調理なもの…そのまま食べられる/水・お湯があれば食べられる
・個包装されているもの…屋外での食事もあり得るので、1食分づつ使えると便利
だということです。
永谷園からの提案
株式会社永谷園では、冒頭の調査結果で20～30代の備蓄率が低かったことから、「学校・会社での食事に使える＆いざという時にも使える」食品を提案しているそうです。
❶包装タイプの粉末飲料
食事系は、スープ・おみそ汁がピッタリ。オフィス・学校でのランチに使えますし、個包装＆軽いので、カバンにしのばせやすいということです。
ドリンク系は、カフェラテ・ココア・フレーバーティ等のスイーツものがおススメでだそうです。種類が豊富なのでお気に入りを見つけるといいかもしれません。
温かい飲み物・甘い飲み物は、日常でも、いざという時でも「ホッと一息つける」のがいいですよね。
いつも便利に使っている粉末飲料やスープがそのまま災害への備えになるのはいいですね！
❷カップタイプのめん・ごはん
カップ商品が「オフィス・学校の食事＆いざという時にも使える」にピッタリなのは言わずもがなですね。
被災時、避難所等では「湯切り・食べ残しのスープを捨てるのが難しい」状況もあるようなので、スープを飲み干せる春雨スープやカップごはん等をチョイスするのがおすすめだということです。
カップご飯や春雨スープ、活用していきたいですね！
今回は、株式会社永谷園の食品を使った、気軽・手軽に始められる備蓄のアイデアについてご紹介しました。毎日お世話になっているお味噌汁やコーヒーなどの粉末飲料やカップ食品は、確かに災害への備えになりますね！
粉末飲料をちょっと多めに会社に置いておいたり、カップ食品は春雨やお茶漬けをチョイスするくらいなら、とっても気軽！今すぐ始められそうです。
物価高でローリングストックが難しいという方もぜひ試してみてくださいね。
