【準備5分】在宅勤務時の簡単お昼ご飯は？片付けも楽なアイデアを紹介

在宅勤務時のお昼ご飯は、準備も片付けもラクなものが良いですよね。この記事では、在宅勤務時に5分でできるお昼ご飯のアイデアを紹介していきます。

こんにちは、カーサミアライターの桐里です。ズボラな性格ですが、無理なく実践できる時短なラク家事を模索して10年目！

ズボラゆえに簡単でラクなものを模索して行き着いたアイデアを紹介しますので、ぜひ最後までチェックしていって下さいね。

Q：簡単に作れて、栄養バランスもとれて、片付けも楽なお昼ご飯のアイデアを教えてください。

A：在宅勤務時などにオススメな、準備も片付けも簡単にできるお昼ご飯のアイデアは…

• 冷凍野菜×そのまま食べられる食材を活用
• 冷凍うどん×アレンジ調味料を活用
• 栄養バランスのいい冷凍食品を活用

です！

いずれも鍋やフライパン、まな板・包丁を使わず、準備から配膳まで5分程度でササっと出来ちゃいますよ。それぞれにアレンジしやすく飽きにくいのも魅力。

炭水化物だけでなく、たんぱく質や野菜も摂れるメニューなので、栄養バランスも整えやすくておすすめです。

簡単お昼ご飯１. 冷凍野菜×そのまま食べられる食材を活用

スーパーやコンビニなどで手軽に購入できる冷凍野菜や、そのまま食べられる食材を活用したお昼ご飯のアイデアを紹介します！

例：冷凍オクラを活用した「オクラめかぶ丼」

納豆や卵以外にそのまま食べられて便利な食材で、私がおすすめしたいのが「めかぶ」です！
私は、夏場は特に冷蔵庫に常備するようにしています。

めかぶだけそのままご飯にかけても美味しいですが、プラスする野菜としておすすめなのがオクラです。冷凍のカットされたオクラはレンジで解凍するだけですぐに使えるので、包丁要らずで便利です。

めかぶ＋オクラのネバネバ食材をご飯にかけるだけで、食欲のない時でもスルスルと食べられちゃいますよ。

味付けはシンプルに醤油やポン酢にすることが多いですが、気分でワサビや柚子胡椒をプラスしてアレンジしています。仕上げにカツオ節や刻み海苔を乗せるのもオススメです♪

たんぱく質をプラスするために、副菜に冷奴を添えると栄養バランスも良くなりますよ。納豆や卵などを丼にプラスするのもアリです！

ぜひ活用して！そのまま食べられる食材一覧

たんぱく質

• 納豆
• 卵
• 豆腐（冷奴）
• しらす、ちりめんじゃこ
• ツナ缶、サバ缶
• 蒸し豆
• 魚肉ソーセージ

野菜・海藻など

• めかぶ
• もずく
• 海苔
• キムチ
• トマト
• レタス

簡単お昼ご飯2. 冷凍うどん×アレンジ調味料を活用

続いては冷凍うどんとアレンジ調味料を活用した、簡単お昼ご飯のアイデアをを紹介します！

例：プチっとうどんを活用した「明太釜玉うどん」

冷凍うどんはアレンジしやすく、常備しておくと便利な食材です。最近はうどんのアレンジ用調味料が豊富に販売されているので、よく活用しています。

私のお気に入りはエバラの「プチっとうどん　明太子うどん」です。冷凍うどんをレンジで加熱して、プチっとうどんを和えるだけでOKです。

私はたんぱく質もプラスしたいので100均の「温泉卵メーカー」で温泉卵を作って釜玉うどん風にしています。

野菜の代わりに刻み海苔をかけて完成。刻み海苔を切らしている時は、海苔入りのふりかけをかける時もあります。

更に野菜をプラスしたい時は、ミニトマトやレタスを副菜に加えても良いですね。

簡単お昼ご飯3. 栄養バランスのいい冷凍食品を活用

手軽に食べれて便利な冷凍食品ですが、栄養バランスも考えて選ぶと良いですよ。私のオススメを紹介しますね。

例：冷凍食品「よくばりシリーズ」

冷凍食品のなかでは、ニップン「よくばりシリーズ」が食べ応えがあってオススメです。

冷凍食品というと、以前はパスタやピラフばかりを選んで食べていましたが、炭水化物ばかりになってしまうので栄養バランスが気になっていました。

ニップン「よくばりシリーズ」は、ご飯やパスタなどの主食と、ハンバーグやグリルなどのおかずがワンプレートになっているので栄養バランスも取れて良いですよ。

公式サイト：ニップン　よくばりシリーズ｜商品情報｜株式会社ニップン (nippn.co.jp)

和食5種類、洋食7種類、主食×主食のよくばりメシ3種類と豊富なバリエーションがあるのも嬉しいです。

よくばりシリーズは、私の家の近くのスーパーでは400円～500円前後で販売されています。冷凍食品としては少し割高に感じるかもしれませんが、このクオリティなら満足です！

ワンプレートごはんを自宅の冷凍庫に常備しておけるので、在宅勤務時のお昼ご飯はもちろん、残業で遅くなった日の夜ご飯にも活用しやすく便利ですよ♪