夏も終わって秋の気配が色濃くなってきました。涼しくなって行動しやすくなってきましたが、そんなときに限ってお家でフッと息をつきたくなりませんか？たまには自宅をカフェにしてみましょう。友人を招いても良し、自分1人でゆったり読書をしても良し。きっと充実した時間になりますよ。
こんにちは。笹野です。管理栄養士とフードスペシャリストの資格を持ちつつ、フードスタイリストとして働いています。
今回は簡単にできて、それっぽく見えるおうちカフェレシピをご紹介します。
氷が溶けても薄くならない！アイスコーヒーキューブ
アイスカフェオレが大好物の私ですが、飲んでいるうちに氷が溶けて薄くなってしまうのが悩みでした。そんなときに思いついたのが、このレシピ。アイスコーヒーを氷にすることによって、最後まで美味しくアイスカフェオレを飲むことができます。
材料
アイスコーヒー（市販のものでも自分で淹れても）適量
牛乳 適量
手順
①製氷機にアイスコーヒーを注いで凍らせる
②①をグラスに入れ、牛乳を注いで混ぜて飲む
笹野のワンポイントアドバイス
ジュースにフルーツを混ぜて作っても美味しいです！是非やってみてください。
小さめグラスでシンプルパフェ
パフェグラスがないとパフェはできない？そんなことはありません。少し深めの皿やグラスがあればできるんですよ。蕎麦猪口などを使っても素敵に仕上がります。今回は自由に作ってほしい簡単パフェのレシピです。
材料
アイスクリーム（お好みのフレーバーで）適量
グラノーラ 適量
フルーツ（お好みのもの）適量
ミント（あれば）適量
手順
①グラスに器の底が隠れるくらいグラノーラを入れる
②アイスクリームを同様にして入れ、フルーツも入れる
③同様の手順をもう一度繰り返す
④アイスクリームをのせ、ミントを飾る
笹野のワンポイントアドバイス
お好みでフルーツソースやチョコレートをトッピングしてもいいですし、市販されているカステラやスポンジケーキを小さく切って入れても美味しいです。自分だけのパフェを作ってみてください！
華やかさ満点！オープンフルーツサンド
見た目麗しいフルーツサンドですが、切り口を考えてフルーツを配置して、切って作るのは一苦労。なので、簡単にできるオープンサンドにしてみました。大人数向けに手巻き寿司感覚で色んなフルーツを用意して作るのも楽しそうですね。
材料（1〜2人分）
食パン（お好みの厚さのもの）1〜2枚
フルーツ（お好みのもの）適量
生クリーム 適量
ミント（あれば）
手順
①生クリームを泡立てる（市販の既に泡立っているものだとしなくてもいいです）
②フルーツを食べやすい大きさにカットする
③食パンの上に泡立てた生クリーム、フルーツをのせる
④ミントを飾る
笹野のワンポイントアドバイス
今回は桃を使って作りましたが、キウイなどを使っても美味しくできます。もちろんイチゴでも！
おうちカフェレシピ！と聞くとついアレコレと考えてハードルを上げてしまいますが、もっと自由に楽しくやっても大丈夫です！好きなものを好きな分だけ使ってハッピーなおうちカフェをお楽しみくださいね。
